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La zucchina, arma di prevenzione
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4 minuti

04/03/25

Dott.ssa Martina Amenta

Nutrizione

La zucchina, arma di prevenzione

Oggi le zucchine sono un ortaggio ampiamente coltivato e apprezzato per la loro versatilità in molte cucine internazionali. Sono diventate un ingrediente popolare in insalate, minestre, contorni e molti altri piatti, grazie al loro sapore delicato e alla loro composizione nutrizionale.

Linfoadenopatia, quando preoccuparsi
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04/03/25

Dott. Giorgio Sciarra

Salute e Benessere

Linfoadenopatia, quando preoccuparsi

Si parla di linfoadenopatia in presenza di linfonodi che sono anormali per dimensioni (ad esempio, superiori a 1 cm) o consistenza. Nel mondo, l'incidenza annuale di linfoadenopatia inspiegabile è dello 0,6%. E di questi solo l'1,1 % è correlato a tumori maligni, percentuale che aumenta con l'avanzare dell'età. .

PASTA: BENEFICI E CONTROINDICAZIONI
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04/03/25

Dott.ssa Martina Amenta

Nutrizione

PASTA: BENEFICI E CONTROINDICAZIONI

La farina utilizzata nella preparazione della pasta è spesso di grano duro, che contiene una maggiore quantità di glutine rispetto al grano tenero. Il glutine è una proteina che conferisce elasticità all'impasto e permette alla pasta di mantenere la sua forma durante la cottura.

Tutti i segreti del limone: il frutto dalle proprietà terapeutiche
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04/03/25

Dott.ssa Martina Amenta

Nutrizione

Tutti i segreti del limone: il frutto dalle proprietà terapeutiche

Fresco e dissetante, solare e aromatico, il limone è il simbolo del Mediterraneo, anche se le sue origini sono asiatiche: arriva infatti dalla Cina. Apprezzato fin dall’antichità per le sue proprietà antisettiche, antireumatiche e tonificanti e considerato sacro nei Paesi islamici, è stato uno dei primi rimedi naturali per tante malattie.

Pandori e panettoni: proprietà nutrizionali a confronto
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04/03/25

Dott.ssa Martina Amenta

Nutrizione

Pandori e panettoni: proprietà nutrizionali a confronto

Con le Festività natalizie le nostre tavole si imbandiscono di dolci della tradizione che variano da regione a regione, ma quelli “adottati” ed apprezzati in tutta Italia sono sicuramente il panettone e il pandoro.

Gli spinaci: fonte di salute e benessere
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04/03/25

Dott.ssa Martina Amenta

Gli spinaci: fonte di salute e benessere

Tutti i cibi verdi sono potenti alleati della nostra salute, che non dovrebbero mai mancare nelle nostre tavole. In particolare gli spinaci, ricchi di vitamine e di sali minerali, sono una straordinaria fonte di salute e di benessere.

TAFANO: COME DIFENDERSI DAL NEMICO DELL'ESTATE
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04/03/25

Dott.ssa Martina Amenta

Salute e Benessere

TAFANO: COME DIFENDERSI DAL NEMICO DELL'ESTATE

Il tafano è un insetto della famiglia Tabanidae, noto anche come mosca cavallina o mosca dalle corna. Questi insetti sono caratterizzati da un aspetto robusto e sono di solito di colore scuro, con ali trasparenti o macchiate. Possono variare in dimensioni da circa 1 a 3 centimetri di lunghezza, a seconda della specie.

Frappe di Carnevale al forno: ricetta leggera
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04/03/25

Dott.ssa Claudia Brattini

Cucina

Frappe di Carnevale al forno: ricetta leggera

In Liguria e Piemonte si chiamano bugie, in Lombardia chiacchiere, in Toscana cenci, in Romagna si mangiano i fiocchetti e in Sardegna sono conosciute come meraviglie. Indipendentemente da come vengano chiamate, le frappe sono dolcetti tipici di carnevale che piacciono proprio a tutti. Quella che ti proponiamo è una versione gluten free di frappe al forno preparate con farina di riso e profumate dalla buccia di arancia!

Gestire l'ernia inguinale: la guida completa
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28/02/25

Dott. Giorgio Sciarra

Salute e Benessere

Gestire l'ernia inguinale: la guida completa

Un'ernia inguinale è una condizione in cui il tessuto, come l'intestino, sporge attraverso un punto debole nei muscoli della parete addominale, spesso nell'area dell'inguine.